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養生怎么能少了一味藏紅花?藏紅花的功效及吃法介紹

發布時間:2018-04-10 10:22:59  被閱覽數:584

藏紅花作為一種名貴中藥材,對脂肪肝、高脂血癥、婦科血瘀性痛經、皮膚色素沉著(色斑)、精神憂郁等方面具有良好的防治效果。臨床研究證實藏紅花在藥物效應動力學、藥物代謝動力學方面的作用機理,是優質天然植物原料。


藏紅花一般都是泡水喝:每次取藏紅花5-8根左右泡水直接飲用(可連泡3杯水),泡水后藏紅花也可直接吃下去,效果也會更好。除了泡水,藏紅花的這些吃法你都試過嗎?



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藏紅花的八種吃法


1.藏紅花粥


做法一:大米100克、藏紅花10~20根,加水適量,煮成粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。


做法二:藏紅花10~20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。


2.藏紅花補血酒


材料:熟地500克,當歸250克,藏紅花25克,枸杞子250克,佛手25克,桂圓肉250克,松仁250克,茯神100克,陳皮500克,白酒5000克。


制作:將全部材料放入壇內,倒入白酒,封蓋,浸泡28天即成。


功效:補腎生精,健脾益氣,養血活絡,主治腎虛血虧,頭暈腰疼,食少神疲,失眠,女子月經不調。


用法:每日服2次,每次服50克,飯后飲服。



3.藏紅花培根炒飯


材料:培根200g,米飯400g,核桃油、鹽、藏紅花水、胡椒粉、芝士粉適量


做法:


1、平底鍋熱鍋,倒少許核桃油(放酥油也行)

2、放入培根丁翻炒至培根出油

3、加入米飯、倒入藏紅花水、加鹽和胡椒粉少許

4、起鍋前灑入適量芝士粉,翻拌均勻即可


4.藏紅花山楂酒


材料:藏紅花15克,山楂30克,白酒250克


做法:將紅花、山楂共入白酒中,浸泡1周后即可飲用。每次飲15至30克,每日2次。


功效:具有活血行淤的作用,適用于血淤型月經過少。




5.藏紅花燉牛肉


材料:牛肉500克,土豆500克,胡蘿卜30克,藏紅花10克,調料適量。


做法:將牛肉切成小塊放入鍋中,加水適量與紅花同煮,待牛肉將熟時,再加入土豆塊和胡蘿卜塊、醬油、花椒、鹽、姜、蔥等,蓋鍋再煮,至牛肉煮爛時,即可食用。


功效:活血,消除疲勞,強壯身體。適用于疲勞過度、產后血淤血虛以及跌打損傷。



6.藏紅花酒


材料:藏紅花200克,低度酒1000毫升,紅糖適量。


做法:紅花洗凈,晾干表面水分,與紅糖同裝入潔凈的紗布袋內,封好袋口,放入酒壇中,加蓋密封,浸泡7日即可飲用。


用法:以每日1至2次,每次飲服20毫升至30毫升為宜。


功效:具有養血養膚、活血通經之功效。適用于婦女血虛、血淤、痛經等癥。




7.藏紅花奶酪


材料:藏紅花50克,新鮮牦牛奶1斤,蜂蜜少許,青稞糌粑100克

做法:
1、鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。
2、將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。
3、取大半碗奶茶,加糌粑,調勻,用手揉成小團,與奶酪配食。


8.藏紅花雞卷


材料:200克雞脯肉、藏紅花2克、雞蛋3個


做法:


1、在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。
2、把雞蛋、面粉和淀粉調勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。
3、雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。
4、將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。




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